Amaretto, l'antica tradizione Italiana che diventa novità

Uno dei prodotti più antichi della tradizione pasticcera Italiana, nato nel medioevo e poi divenuto famoso nel mondo.

Ingredienti semplici per un gusto inconfondibile che prende le sue più diverse forme da Nord a Sud, dal Piemonte alla Sicilia con una miriade di ricette tipiche e di personalizzazioni di piccoli paesi che litigano tra di loro per stabilire chi ha dato i Natali al "biscotto amaro".

C'è chi usa le mandorle, chi le armelline, chi ha personalizzato utilizzando nocciole. Chi lo fa duro, chi morbido.

E potremmo dire che c'è chi ci fa il Gelato o il Semifreddo. Ancora in pochi per la verità, ancora una nicchia per pochi intenditori.

Non è certo tra i gusti classici, ma è sicuramente un gusto molto attraente se ben preparato e ben decorato. Il sapore amaognolo del biscotto si fonde con il dolce della morbida base di gelato ed il croccante della granella di Amaretto rende unico il suo incontro con il palato.